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ラベル 鹿肉 の投稿を表示しています。 すべての投稿を表示
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2018年2月26日月曜日

使役犬　生7ヶ月目の給餌量

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 まーたデカくなった。
2017年3月7日火曜日

【ジビエ】簡単ローストVenison（鹿）

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熟成鹿肉でローストビーフならぬロースト鹿を作りました。 我が家の鹿料理ランキング1位です。絶対失敗しない！簡単でめっちゃ旨い。
2017年1月27日金曜日

【ジビエ】　鹿肉の竜田揚げ

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鹿肉ってクジラみたいな味がするから竜田揚げにしてみた。
2017年1月26日木曜日

【ジビエ】　ちょー簡単鹿ジャーキー　オーブンで作ってみた。

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ご近所にお肉をおすそ分けするのに 肉の塊をビニール袋に詰めてそのまま持っていっても、大概のご家庭はどんびきしますよねー 調理方法がわからないと美味しくいただけないし、お肉から血が滴ってるのを見るのも 辛いんじゃないかと思うんです。 そこ...
2017年1月13日金曜日

【ジビエ】鹿ロースで焼肉　

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シンプルに塩コショウでいただきました。
2017年1月6日金曜日

【ジビエ】鹿肉の味噌煮

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内ロース肉の味噌煮です。
2016年12月26日月曜日

【ジビエ】鹿カレーを作りました。

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先日、獲った鹿をカレーにして食べました。 今回使ったお肉は一段角の若オス鹿。前足から肩のお肉。 猟から持ち帰り、肉を一旦水洗いをして血合いと毛を取り除き そのままジップロックで冷凍保存したものを使いました。 前足から肩のお肉は筋が多いので、皆さんあまり持ち帰らな...