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ラベル 巻狩 の投稿を表示しています。 すべての投稿を表示
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2019年7月1日月曜日

2019有害駆除終了

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今期の有害駆除もひとまず終了です。
2017年1月23日月曜日

先輩から止め刺しナイフを頂きました。

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嬉しいです。超軽量の止め刺しに特化したナイフです。 先輩のハンドメイド。

【ジビエ】　猪チゲ

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猟師小屋の飯がウマすぎる。
2016年12月28日水曜日

【ジビエ】かんたんボタン飯

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とりめしを作る勢いで、適当に作ってください。 先日捕まえたボストンバックサイズの、ちび豚ちゃんです。 持ち帰った生肉は、水道水で、毛とゴミ・血合いをしっかり洗い流して冷凍しておきました。 下処理はコレだけ。 イノシシ肉の味は、豚肉の風味を濃厚にした味です。...
2016年12月26日月曜日

【ジビエ】鹿カレーを作りました。

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先日、獲った鹿をカレーにして食べました。 今回使ったお肉は一段角の若オス鹿。前足から肩のお肉。 猟から持ち帰り、肉を一旦水洗いをして血合いと毛を取り除き そのままジップロックで冷凍保存したものを使いました。 前足から肩のお肉は筋が多いので、皆さんあまり持ち帰らな...
2016年12月16日金曜日

狩猟小屋の夕べ

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お泊りしてきました。
2016年12月9日金曜日

巻狩に参加しました。

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まだ紅葉の残る西伊豆。きれいです。